Будь-якого покупця в магазині хоч раз питали про те, якого кольору курячі яйця йому треба відрахувати.
Вважаючи, що яйця з кольоровою шкаралупою чимось відрізняються від білих, всі намагаються взяти саме кольорові.
На що справді потрібно звернути увагу при виборі яєць, а на що ні – розповіли експерти Роскачества.
Не звертаємо уваги
1. Кольорові яйця мають той самий склад, що й білі. Різниця лише в тому, що їх знесли різні кури-несучки – брюнетки або блондинки.
2. Гладка шкаралупа або шорстка – це чергова байка. Не вірте, що яйця з шорсткою шкаралупою низької якості. Це підтверджено лабораторними випробуваннями.
3. «Біо» і «Еко» – це всього лише хитрощі виробника. Сертифікації за цією ознакою немає та написи нічого не гарантують.
Звертаємо увагу
1. Термін виготовлення та термін зберігання обов'язково повинен бути зазначений на упаковці.
2. Повинна бути вказана інформація про виробника. Зрозуміло, що довше продукція їхала від виробника до прилавка, тим гірша для товару.
3. Шкаралупа не повинна мати тріщин, сколів, пір'я, слідів посліду – вона обов'язково має бути чистою.
4. Зберігатися яйця повинні в чистих та сухих лотках обов'язково без сторонніх запахів, плісняви та плям. Небезпека в тому, що яйця вбирають усі, як губка.
Інші ознаки не мають значення при виборі та купівлі курячого продукту.
Довідково
Яйце – поширений харчовий продукт. Найпопулярнішими у вживанні є курячі яйця, хоча будь-які пташині яйця можуть бути вживані людиною.
Читайте також
- Як почистити пральну машину: незамінна допомога господині
- Простий спосіб боротьби з мишами назвали дачникам: без отрут і пасток
