Протягом півтора років – починаючи з 2024-го – в Україні провели модернізацію 1200 шкільних їдалень. Ще приблизно 7000 об’єктів потребують переобладнання, заявив керівник програми реформування шкільного харчування Орест Степаняк у розмові з Forbes Ukraine.
Отримайте річну підписку на шість випусків Forbes Ukraine за вартістю чотирьох журналів. Якщо ви оцінюєте високі стандарти, поглиблений аналіз та практичні кейси, ця пропозиція ідеально вам підійде.
Основні деталі
- Із загальної кількості понад 8000 функціонуючих їдалень у рамках реформи вдалося переоснастити 1200, повідомив Степаняк. Близько 7000 закладів досі потребують оновлення, наголосив він. Загалом у країні налічується понад 12 000 шкільних харчоблоків, частина з яких тимчасово недієві через загрози безпеки.
- Фінансування модернізації здійснюється за рахунок держбюджету та грантів від міжнародних організацій, зокрема Світового банку, Європейського інвестиційного банку та ЄБРР. Муніципальні бюджети також беруть участь у софінансуванні проектів, додав керівник.
- На реконструкцію одного харчоблоку витрачають щонайменше 10 мільйонів гривень. «Таким чином, лише на 1200 об’єктів було виділено від 12 мільярдів гривень», – зазначив Степаняк.
- Окрім модернізації їдалень, в Україні зводять комбінати харчування, які функціонують як автономні виробництва та забезпечують стравами цілі шкільні мережі. Наразі один такий комбінат вже працює, два перебувають на етапі реалізації. Вартість будівництва та запуску одного комбінату починається від $5 млн, повідомив експерт.
- «Прогнозується необхідність у 17 таких підприємствах. Остаточне рішення про будівництво залишається за місцевими громадами», – підкреслив Степаняк.
Популярне Категорія Гроші Дата 01 вересня Активний «Приват», стрімкий mono та слабкі держбанки. Підсумки роботи банківського сектору за перші шість місяців. Сім інфографік
Передумови
У 2020 році перша леді Олена Зеленська започаткувала програму змін у системі шкільного харчування. У 2023 році уряд схвалив Стратегію реформування на 2023–2027 роки.
Програма включає чотири ключові компоненти. Перший – фінансування харчування учнів.
Другий – розвиток інфраструктури – пропонує три варіанти організації: повноцінні шкільні їдальні, централізовані кухні для групи шкіл та комбінати харчування.
Третій та четвертий етапи спрямовані на професійний розвиток кухарів та популяризацію здорового харчування серед дітей.
