У 2025 році українські виробники пасти вперше в історії незалежної України використають 50% вітчизняної твердої пшениці дурум для своєї продукції, про це повідомив Родіон Рибчинський, директор спілки «Борошномели України», на форумі Agro2Food Profit у Києві в середу, 29 жовтня, інформує Інтерфакс-Україна.
Придбайте річну підписку на шість випусків журналу Forbes Ukraine за вартістю чотирьох номерів. Якщо вам важлива якість, глибина та сила реального досвіду, то ця підписка саме для вас.
Подробиці
- «У нас (на виробництвах макаронних виробів – ред) цього року вперше, ймовірно, 50% твердої пшениці, яку раніше імпортували, буде замінено на українську. Якщо така тенденція збережеться, то, гадаю, протягом найближчих двох років Україна перестане завозити пшеницю дурум», – зазначив він на форумі Agro2Food Profit у Києві в середу.
- Експерт пояснив таке імпортозаміщення змінами клімату в країні. За словами Рибчинського, на даний момент Миколаївська, Одеська, Хмельницька та частково Вінницька області пристосовані до вирощування твердої пшениці через глобальне потепління.
- Він висловив припущення, що цілком можливо, що вітчизняні переробні підприємства в осяжному майбутньому не зможуть обробити весь обсяг вирощеної аграріями пшениці твердих сортів.
- Наразі у Львівській області будується млин, призначений для переробки пшениці дурум на макаронні вироби. При цьому Рибчинський зауважив, що його потужностей з часом може виявитися недостатньо для переробки всієї вирощеної аграріями пшениці дурум.
- Він додав, що українські виробники безсумнівно будуть експортувати подібну продукцію, однак обсяги експорту навряд чи будуть порівнянні з італійськими.
Популярне Категорія Гроші Дата 27 жовтня 100 днів уряду Свириденко. Forbes Ukraine зібрав 13 складних запитань від бізнесу для прем’єр-міністерки. Що вона на них відповіла
Контекст
Приватне підприємство «Західний Буг» зводить перший в Україні млин, який буде переробляти тверду пшеницю сорту дурум, а також макаронну фабрику. Запуск млина очікується в жовтні 2025 року, а фабрики – у вересні. Проєктна потужність першої черги млина становить 80 тонн на добу для дуруму та 150 тонн на добу для м’яких сортів пшениці. Друга черга дозволить збільшити потужність ще на 200 тонн для дуруму і 300 тонн для м’яких сортів. Загальний обсяг інвестицій в проєкт складе 1 млрд грн.
