В Україні очікується зростання цін на картоплю через зниження врожаю — КУРКУЛЬ

” data-title=”В Україні прогнозують подорожчання картоплі через втрати врожаю” data-url=”https://kurkul.com/news/41813-v-ukrayini-prognozuyut-podorojchannya-kartopli-cherez-vtrati-vrojayu”> В Україні прогнозують подорожчання картоплі через втрати врожаю 31 липня 2026 327 0

Високі температури та брак опадів негативно вплинули на формування врожаю картоплі в Україні. За попередніми оцінками Інституту картоплярства НААН, врожайність цьогоріч може бути меншою приблизно на 30% порівняно з минулим роком, що потенційно призведе до зростання цін на картоплю восени.

Як повідомив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига, у більшості областей країни під час періоду бутонізації та цвітіння картоплі спостерігався значний дефіцит вологи. В Інституті, де культивується близько 60 сортів цієї культури, врожайність на даний момент відстає від показників попереднього року приблизно на 30%.

За словами науковця, однією з ключових причин цього є тривалі періоди аномальної спеки. Коли температура повітря перевищувала +37°C протягом п’яти днів поспіль, рослини спрямовували більшість вологи на охолодження, а не на розвиток бульб. Навіть на ділянках, що зрошувалися, шестиденний температурний стрес спричинив втрату близько 7 тонн врожаю з гектара.

На думку Миколи Фурдиги, вже наприкінці жовтня або на початку листопада вартість картоплі може збільшитися приблизно на 30% для продукції, яка надходитиме безпосередньо з полів. Картопля, що зберігатиметься у сховищах, за прогнозами, подорожчає на 12–15%.

Водночас, наразі на ринку спостерігається зворотна тенденція. Через активне збирання ранньої картоплі та прагнення аграріїв якнайшвидше реалізувати врожай, закупівельні ціни тимчасово знизилися до 6,5–7 грн/кг.

Рекомендовано до прочитання:

Господарство з Житомирщини вдвічі збільшило врожайність картоплі завдяки зрошенню
На Житомирщині планується будівництво заводу з переробки картоплі
Господарство з Одещини виростило 20 га часнику та готує першу партію на експорт
Південнокорейська технологія дозволяє отримувати до 90 т/га озимої цибулі