Можна спитати поради у продавця, ну краще і самому мати хоч якесь уявлення про те, як виглядають якісні фрукти.
Дуже хочеться вибрати мандарини солодкі, соковиті і без кісточок, адже на їх появу на прилавках чекати доводиться цілий рік, а розчарування коштує недешево.
З'ясуємо, який сорт вважається найсолодшим і чи правда, що за зовнішніми даними можна визначити наявність кісточок у цитрусовому.
Найсолодші
Любителі імпортних фруктів нехай придивляються до мандарин з Марокко чи Іспанії.
Покупці продукту, вирощеного на пострадянському просторі, питають мандарини з Абхазії.
Перелічені фрукти вважаються найсолодшими та найсмачнішими.
Нерідко привозять турецькі цитруси, але вони відрізняються кислим смаком.
Вибираємо без кісточок
Кісточка не буде в клементині. Він має плескату форму і вважається гібридом мандарину і апельсина.
Не буває кісточок у сорті сатсума. Вони невеликі, а шкірка м'яка.
Цією ж ознакою відрізняється сорт уншіу із сонячної Абхазії. Великий, шкірка пориста, але на смак кислуватий.
З Марокко везуть сорт Надоркотт. Теж солодкий, без кісточок і добре чиститься.
Поради щодо вибору
1. Не купуйте фрукти з трісненою шкіркою, м'ятою або з плямами.
2. У стиглих фруктів має бути виражений аромат цитрусових.
3. Чим важче мандарини, тим соковитіше.
4. Солодкі мандарини частіше середнього розміру, насиченого кольору та важкі.
5. Якщо шкірка нещільно прилягає до м'якоті, то фрукти перезріли – такі довго не зберігаються.
Довідково
Мандарин – невелике вічнозелене дерево, вид роду цитрус сімейства рутові.
Читайте також
- Ідеальний смак: ось де потрібно зберігати томати, щоб вони були по-справжньому апетитними
- Чим миють раковини господині радянського загартування: цей засіб видаляє не тільки наліт, а й жир
