Щоб купити гарну червону ікру, необхідно уважно вивчити етикетку.
На що ще треба звернути увагу, розповіла лікар-експерт медичної компанії ЛабКвест Віра Серьожина.
Ознаки якісної червоної ікри вона розкрила у розмові з РІАМО.
Як вибрати гарну червону ікру
По-перше і по-перше, не варто купувати ікру з рук і в місцях несанкціонованої торгівлі.
По-друге, дуже важливо уважно вивчити інформацію на етикетці.
На ній мають бути зазначені: дата виробництва, номер заводу, зміни, назва риби, спеціальний індекс рибної промисловості.
На бляшаному банку дата має бути вибита зсередини. Якщо кришка здута, ікру брати не можна.
Ще один момент – склад. Добавка Е239 давно заборонена, а от Е200, Е202, Е211 та подібні до них – це допустимі консерванти, – розповіла Серьожина.
При покупці ікри в прозорій банці зверніть увагу на зовнішній вигляд продукту.
Ікринки мають виглядати цілісними та розсипчастими, з ядром усередині. Також у банку не повинно бути багато рідини.
Щодо смаку, то ікра не повинна бути гіркою. Також ознакою псування є запах прогорклого масла.
Вживання такої ікри загрожує отруєнням. Симптоми такі: нудота, біль у животі, блювання, діарея.
Читайте також
- Звертаємо увагу на булькання. Як вибрати в магазині хороші консерви
- У квартирі стало неприємно пахнути? Терміново перевірте ці 5 речей
