” data-title=”Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт” data-url=”https://kurkul.com/news/41729-molochni-fermi-na-100200-koriv-zdebilshogo-pratsyuyut-zi-zbitkami–ekspert”> Молочні ферми на 100–200 корів здебільшого працюють зі збитками — експерт 21 липня 2026 16 0
Виробничі молочні комплекси з поголів’ям від 100 до 200 корів переважно функціонують зі збитками, тоді як великі комплекси лише наближаються до моменту, коли доходи покриють витрати. Фахівці прогнозують, що галузь буде рухатися в бік подальшої централізації виробництва.
Таку думку висловив генеральний директор компанії «Альфа Фуд Імпекс» Максим Залізняк під час презентації спеціального проєкту «Молочний парадокс: корів менше, надоїв більше, а в супермаркетах — імпорт» на ресурсі Kurkul.com.
Водночас на потужних фермах, що утримують 1000 і більше корів, операційна діяльність ледь балансує на межі беззбитковості. На думку Максима Залізняка, трансформаційні зміни в структурі галузі можуть зміцнити позиції поточних гравців ринку та закласти основу для майбутнього розвитку. Прикладом таких змін є об’єднання та концентрація бізнесу, що займається виробництвом молока та його подальшою переробкою.
У СФГ «Урожай» також переконані, що майбутнє молочної галузі України належить великим молочнотоварним фермам. Це зумовлено тим, що з точки зору витрат на виробництво, економічно вигідніше використовувати кормозмішувачі, кормораздатчики, спеціалізоване обладнання та іншу техніку для утримання 2 тисяч голів худоби, аніж для 200. Хоча зараз СФГ «Урожай» не планує збільшувати поголів’я, оскільки не має достатньо місця для розміщення додаткової худоби.
Водночас експерти, які працюють у сфері молочної промисловості, наголошують, що наразі фермерські господарства все більше спрямовують інвестиції на підвищення продуктивності стада, а не на кількісне зростання тварин.
На їхню думку, доцільніше утримувати 500 корів з високою продуктивністю, які дають 10 тис. кг молока на рік, ніж 2 тис. корів, надої яких становлять 4 тис. кг. Промисловий сектор націлений на повну автоматизацію процесів, що дозволяє мінімізувати вплив людського фактора та забезпечувати стабільну якість молочної продукції.
«У контексті швидкого розвитку технологічних рішень, фермерське господарство, яке припиняє розвиватися, стає неконкурентоспроможним буквально протягом п’яти років. Ферму майбутнього важко уявити без інтегрованих автоматизованих систем та програмних рішень зі штучним інтелектом, які допомагатимуть у процесах доїння, годівлі, управління господарством, моніторингу відтворення, піклування про здоров’я тварин та молодняку. Проте, ця тотальна цифровізація вимагає продуманого підходу, оскільки програмне забезпечення від різних постачальників може не інтегруватися між собою, а іноді навіть створювати конфлікти та перешкоджати обміну даними», — зазначив Олексій Антонов, менеджер з продуктів автоматизованого доїння українського представництва GEA Group AG.
Він додав, що ті, хто давно працює в цій сфері, продовжують безперервно інвестувати в модернізацію, і сезон 2026 року не є винятком.
Додатково: Команда Latifundist Media дослідить поточний стан молочної галузі України
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.
#молоко#молочна ферма#корови
Source: kurkul.com