Гарбузи, яблука, картопля та банки з соліннями – гордість будь-якого дачника. Але що робити, якщо льоху немає, а балкон узимку промерзає?
Не впадайте у відчай: зберегти врожай можна навіть у квартирі або в умовах сирого гаража.
Все, що потрібно, знати хитрощі, які замінять ідеальний мікроклімат.
Почніть з овочів. Картопля та буряк бояться світла та вологи. Загорніть їх у газети або старі простирадла та складіть у дерев'яні ящики з отворами для вентиляції.
Поставте ящики в прохолодне місце в будинку — наприклад, біля балконних дверей. Якщо температура на балконі опускається нижче за нуль, утепліть ящики пінопластом або старими ковдрами.
Яблука та груші зберігайте окремо від овочів: вони виділяють етилен, який прискорює псування.
Кожен плід загорніть у папір або покладіть у картонні коробки, пересипавши сухою тирсою або лушпинням цибулі (вона має антибактеріальні властивості).
Для квартири підійде комора або нижні полиці шафи.
Банки з консервацією можна тримати під ліжком або шафі, але важливо захистити їх від світла.
Використовуйте коробки з-під взуття або зшийте чохли із щільної тканини. Якщо місця зовсім мало, замініть традиційні трилітрові банки на літрові – їх простіше заховати.
Не забувайте про сушені трави, гриби та фрукти. Зберігайте їх у полотняних мішечках з маркуванням, підвішених у сухому місці.
А для захисту від молі додайте в мішечки лаванду чи цедру апельсина.
Порада: використовуйте природний холодильник. Якщо у вас є ділянка, викопайте в саду яму глибиною 1-1,5 метра, утепліть її дошками та пінопластом.
Складайте туди овочі в ящиках, а зверху накрийте кришкою та засипте землею. Такий міні-льох збереже врожай до весни.
Ці методи не вимагають перепланування будинку, але гарантують, що ваша праця не пропаде даремно.
Спробуйте — і навіть без льоху ви ласуватимете дарами літа всю зиму!
Читайте також
- Підгодуйте цим засобом полуницю, якщо хочете збирати врожай відрами: не пропустіть найкращий час
- Як виростити вітамінні ряди на підвіконні.
