Кажуть, що купувати червневі та навіть липневі кавуни – це не найкраща ідея з погляду здоров'я.
Ягоди раннього врожаю можуть містити шкідливі для організму нітрати. Можна перевірити наявність за допомогою спеціальних приладів, але можна звичайними хитрощами.
Розкажемо, як перевірити кавун на нітрати, не виходячи із дому.
По-перше, при виборі ягоди зверніть увагу на її поверхню.
Корка нормального кавуна має бути гладкою і рівною.
Якщо є горбики, то фермери накачали ягоду. Якщо розрізати такий кавун, можна побачити, що кірка в нього буде товста.
Але це лише початковий спосіб.
По-друге, зверніть увагу на м'якуш.
Збентежити повинні жовті та широкі прожилки. У кавуна, що нормально визрів, вони теж є, але вони повинні бути білими і тонкими.
По-третє, помістіть м'якоть у воду.
Занітрачений кавун за 2 години забарвить воду у рожевий чи червоний колір. Також може з'явитись піна на поверхні води.
Якщо кавун якісний, вода лише трохи помутніє.
Читайте також
- Як не застудитися в спеку: 5 правил, яких потрібно дотримуватися
- Літня хитрість: як приготувати ідеальний напій для вгамування спраги у спеку – просто додайте у воду це
