Іспанські вчені провели дослідження, яке засмутило величезну кількість людей по всьому світу, інформує Ukr.Media.
Виявляється, майже в будь-якому будинку є простий прилад, яким його власники користуються щодня, навіть не підозрюючи про потенційну шкоду мікроорганізмів, що живуть усередині.
Мова про мікрохвильовки — вони можуть виявитися притулком для небезпечних бактерій.
Дослідники виявили мікробний склад домашніх, громадських і лабораторних мікрохвильових печей.
Домашні та лабораторні "пічки"
Проби фахівці взяли із 30 різних мікрохвильових печей. Першими люди користувалися виключно вдома, іншими — у кафе та ресторанах. Треті були вилучені із лабораторій.
В результаті майже скрізь вчені виявили понад сотню штамів різних бактерій, більшість з яких належать до груп Bacillus, Micrococcus та Staphylococcus.
Як говориться в науковій роботі, певні види мікроорганізмів часто зустрічаються в харчовому середовищі, представляючи потенційний ризик для здоров'я через свої патогенні властивості та стійкість до антибіотиків.
Їхня присутність у мікрохвильових печах та на інших поверхнях у житлових приміщеннях свідчить про важливість регулярного прибирання, оскільки використання дезінфікуючих засобів допомагає запобігти присутності патогенів.
Крім того, мікробний склад лабораторних печей помітно відрізнявся. У них також знайшли бактерії, стійкі до радіації та високих температур. За словами вчених, потрібні додаткові дослідження, щоб глибше зрозуміти механізми адаптації цих бактерій до екстремальних умов.
Що не можна гріти в мікрохвильовій печі?
За словами експертів, це продукти з високим вмістом води, м'ясні вироби та продукти із щільною шкіркою чи оболонкою.
Наприклад, помідори, виноград, куряча печінка, сосиски, яблука чи яйця. До того ж існує ризик отримання опіків, травм та псування побутової техніки.
Джерело: ukr.media
